Après la pause forcée due à la pandémie, la ProWein 2022 a fait un retour impressionnant. L'ambiance dans les 13 halls du salon a été extrêmement positive pendant les trois jours d'ouverture, et il s'est avéré plus que clairement que le format présentiel avec de l'échange personnel, des dégustations en direct et un vaste programme encadrant professionnel ne peut pas être surpassé. Mieux encore : avec environ 5700 exposants de 62 pays et plus de 38000 visiteurs professionnels de 145 pays, la ProWein est l'événement central de la branche et la plateforme d'affaires internationale. « En raison du pic de Covid au premier trimestre de l'année, nous avons dû reporter tous nos salons de printemps en mai et juin, et même annuler complètement un salon, la boot », explique Erhard Wienkamp, Gérant de Messe Düsseldorf. « Nous remercions expressément les exposants et les visiteurs d'avoir appuyé le report en mai et de soutenir la ProWein ! Et manifestement les résultats sont là - car du côté des exposants, on rapporte de nombreuses bonnes affaires conclues. »
C'est surtout l'internationalité particulièrement élevée de l'offre et de la demande qui distingue la ProWein. « La ProWein est le seul salon professionnel international qui couvre l'ensemble du marché mondial. En conséquence, ses visiteuses et visiteurs sont tout aussi internationaux. Les deux tiers des plus de 38000 professionnels du commerce spécialisé, du commerce alimentaire et de l'hôtellerie-restauration qui se sont rendus à la ProWein à Düsseldorf viennent de l'étranger », souligne Michael Degen, Executive Director Messe Düsseldorf. À cela s'ajoute le pouvoir de décision particulièrement élevé des visiteuses et visiteurs professionnel-le-s : ce sont également les deux tiers des professionnels du vin et des spiritueux qui participent à la conclusion de transactions commerciales.
L'Institut allemand du vin (DWI), en tant que promoteur conceptuel de la ProWein, souligne lui aussi l'importance du format présentiel : « Les exposants allemands étaient heureux de pouvoir à nouveau mener des entretiens personnels avec leurs clients après une pause de trois ans. Les présentations se sont naturellement concentrées sur les vins blancs de 2021, dont la fraîcheur et la vivacité ont été très bien accueillies par les professionnels du vin allemands et internationaux », explique Monika Reule, Gérante du DWI. « Notamment le nouveau concept des halls a contribué à ce qu'il y ait plus de temps et de calme pour les entretiens avec les clients et qu'il y règne globalement une atmosphère très professionnelle. La qualité des visiteurs professionnels, qui se sont davantage concentrés sur l'espace européen d'un point de vue international, a été très appréciée. »
La VDP tire elle aussi un bilan positif : « Après deux ans de pandémie, il y a certes moins de visiteuses et visiteurs professionnel-le-s au salon, mais iels sont intéressé-e-s et surtout bien sélectionné-e-s sur le plan qualitatif, de sorte qu'il y a plus d'espace pour respirer et plus de temps pour des entretiens intenses. Mais ce qui reste au final, c'est que malgré beaucoup de changements et la créativité nécessaire à de nouveaux concepts, le contact personnel est irremplaçable, et que les retrouvailles des viticultrices et viticulteurs de la VDP avec des amis internationaux sur le sol allemand sont au cœur de l'événement », résume Theresa Olkus, Gérante de la VDP.
L'internationalité du côté des visiteurs est un critère important surtout pour la Semper idem Underberg AG. En cette année de son 175e anniversaire, elle poursuit sa croissance mondiale et a lancé un programme d'expansion internationale axé sur ses principaux marchés mondiaux. « La ProWein est la plateforme idéale pour faire avancer notre stratégie d'internationalisation. Le salon leader mondial des vins et spiritueux de Düsseldorf est le coup d'envoi du déploiement international de notre nouvelle identité visuelle et en même temps la plateforme de présentation des dernières évolutions chez nos marques Underberg, Asbach, PITÚ et XUXU », explique Udo Bruns, Director International Business.
Les Grands Chais de France soulignent eux aussi l'importance de l'internationalité et de la compétence décisionnelle du côté des visiteurs. « Nous sommes ravis que le salon ProWein ait enfin à nouveau lieu à Düsseldorf après trois ans. Nous avons pu toucher nos clients, notamment les acheteurs d'Europe, des États-Unis et d'Afrique, et conclure de bonnes affaires », résume Anne-Laure Rayne-Helfrich, Marketing Executive Assistant. « Pour nous, la ProWein a tellement d’importance aussi parce qu'elle nous permet d'atteindre nos principaux groupes cibles essentiels - concrètement, le commerce spécialisé et l'import-export. »
Miguel A. Torres, président et 4e génération de la famille Torres, dresse également un bilan positif : « Pour nous, le salon ProWein de cette année a montré un très bon niveau de qualité. Le nouveau concept des halls a contribué à créer une atmosphère générale plus détendue mais néanmoins très professionnelle. Nous avons pu le constater clairement aussi lors des entretiens avec nos clients. »
C'est également ce que souligne Sandro Sartor, Managing Director EMEA Constellation Brands, propriétaire de plus de 200 marques de vins et spiritueux dans le monde. « Pour nos affaires, la ProWein de cette année a été très importante. Nous avons pu conclure des affaires concrètes avec des clients d'Europe, des États-Unis et même de Corée du Sud », souligne Sandro Sartor, qui est également Managing Director EMEA pour Ruffino Winery/Italie.
Des premières : « urban gastronomy » et « Caravaning & Wine »
« Nous avons réalisé deux premières avec beaucoup de succès et apporté ainsi un vent de fraîcheur à la ProWein : le lounge urban gastronomy@ProWein et l'exposition spéciale Caravaning & Wein, une coopération entre la ProWein et le CARAVAN SALON », explique Bastian Mingers, chef de projet de la ProWein. Le lounge à tendance hip hop proposait un programme sur mesure pour la restauration. Les cinq ateliers quotidiens avec des dégustations et des interviews s'adressaient aux différents niveaux de savoir-faire des collaborateurs de la restauration, du débutant au professionnel. Le thème tendance de l'œnotourisme - un canal de vente et d'image important pour de nombreux viticulteurs - a été repris par l'exposition spéciale Caravaning & Wein. Les visiteuses et visiteurs, et les viticulteurs, ont pu s'informer dans le cadre de cette exposition spéciale sur la fascination des loisirs mobiles, ainsi que sur la sélection appropriée de véhicules de location et de possibilités d'hébergement chez le viticulteur.
D’autres faits clefs en un coup d'œil :
- les cinq premiers pays d'origine / visiteuses & visiteurs par continents : Europe, Amérique du Nord et du Sud, Asie, Afrique, Australie ;
- les trois premiers du classement de la structure des visiteurs sont : le commerce spécialisé (28 pour cent), les restaurants/cafés/bars (17 pour cent), l’importation et l’exportation (10 pour cent) ;
- durée moyenne de séjour des visiteuses et visiteurs : 2 jours.
La prochaine ProWein se tiendra à nouveau aux dates traditionnelles de mars – à savoir du 19 au 21 mars 2023. Pour ce qui est des filiales internationales de la ProWein, les événements se poursuivent cette année d’arrache-pied. Voici un aperçu des manifestations :
- ProWine Singapore : du 5 au 8 septembre 2022
- ProWine São Paulo : du 27 au 29 septembre 2022
- ProWine Mumbai : du 17 au 18 octobre 2022
- ProWine Shanghai : du 8 au 10 novembre 2022
- L'année prochaine, la ProWine Hong Kong du 10 au 12 mai 2023
Vous trouverez des informations actuelles sur la ProWein ainsi que des photos pour les reportages ultérieurs sous www.prowein.com.
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